Все в курсе, что в мире установлена мода на пятую точку. Лопес, Кардашьян и иже с ними наращивают ягодицы не только в спортзале или у пластических хирургов. С экономией на калориях покончено! Если Моника Белуччи и Софи Лорен налегают на спагетти, то эксперты Wanted выбрали самый сладкий путь: мы экспериментируем с пирожным.

В этом сезоне все просто с ума сходят от «кейков» Red Velvet, в России их называют «Красный бархат». Хорошенько поискав и попробовав все, что имеем в Москве, мы остановились на капкейках (в них пропорционально больше крема, чем в торте) самой эпатажной девушки интернета Alice Nite.

Заказав ей минимальную партию - шесть штук – мы целый день постились для сохранения остроты вкусовых рецепторов. На Red Velvet у Алисы ушло пять часов времени, не считая времени на красный маникюр. «Красный бархат» девушка с красными волосами доставила на красной машине, что, в общем-то, логично.

Пирожные были упакованы в стерильную коробочку, дно которой охлаждал термостат. Немного импровизации – вместо ожидаемой присыпки из какао мы получили капкейки с капелькой голубики. Также нам понравилась ямка в бисквите, щедро заполненная кремом: конечно, чем его больше, тем вкуснее. Просто обычно в кексах углублений не делают.

Что до презентабельности - то вы сами видите насколько аппетитны тортики и насколько хороша девушка!

Теперь о вкусе! Все уже знают эту фишку из серии обмани свой мозг. Видя красный бисквит, мы ожидаем ощутить ягодный вкус, а язык нам транслирует шоколадный. И мы сходим с ума от восторга. И от Алисиных кейков мозг действительно завис, чего не скажешь про «Красный бархат» от «Шоколадницы», например: они, видимо, перебарщивают с красителем, поскольку мы явно ощущаем вкус красной смородины, а не шоколада.

Отдельно о креме. Кроме того, что его много, кисло-соленые нотки сливочного сыра в сочетании с бисквитом просто умопомрачительны. Причем, мы пробовали крем в двух вариантах: слегка подтаявшим и охлажденным в холодильнике. Оба еще как съедобны! Разница лишь в консистенции – охлажденный крем более плотный и менее маслянистый.

Срок годности пирожных три дня, Алиса доставляет их в день приготовления, поэтому мы всегда (а мы уже знаем, у кого заказывать следующую партию) можем быть уверены в свежести продукта. Ну, и глядя на безупречный маникюр мастера, тоже hand made, мы уверены в чистоте эксперимента.

Для Алисы это эксперимент, а не заработок. Вы же понимаете, что себестоимость штучного товара в разы выше, а ценник на выходе едва ли превышает свой сетевой аналог. Буквально на копейки – все-таки рынок. Поэтому девушка делает заказы только для друзей или друзей друзей, то есть по большому блату. Собственно, с этого все и началось – не прошло и полгода – Алиса приготовила торт на День рождения друга…

Кто бы ожидал такое от hard rock lady, которая с ума сходит по тачкам, эпатирует татуировками и аксессуарами в виде черепов?

Состав капкейков "Красный Бархат" от Alice Nite: мука, сахар, какао, масло растительное, масло сливочное, куриные яйца, жирные сливки, жирная сметана, разрыхлитель, сода, соль, красный краситель, шоколадный ароматизатор, ваниль, сахарная пудра, сливочный сыр.

Алиса в facebooke https://www.facebook.com/Alice.Nite
Группа "вконтакте": https://vk.com/rocknsweet

(с) Вероника Плеханова, фото Veronika Plekhanova